הדביקו שני קטעי גנום (~100kb כל אחד) מכל יונק.
נגיד לכם אם הוא כשר — באמצעות חתימות DNA של נחש.
כל גנום של יונק מכיל אלמנטים ניידים (טרנספוזונים) — — "גנים קופצים" שמשכפלים את עצמם על פני כרומוזומים. BovB הוא אלמנט ממקור נחש שהועבר אופקית למעלי גרה לפני ~50 מיליון שנה. L1 הוא אלמנט LINE האוניברסלי של יונקים.
מעלי גרה כשרים לפי התורה (כבש, פרה, עז) מציגים יחס BovB/L1 קרוב ל-1.0 — שיווי משקל ייחודי. יונקים לא-כשרים מציגים יחס קרוב ל-0 (בלי BovB) או רחוק מאחד.
אנחנו סורקים את הרצף שלכם לחתימות אבחנתיות של 22 נוקלאוטידים מרצפי consensus של BovB ו-L1. 5,862 סמני BovB + 11,072 סמני L1 — אפס חפיפה.